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黃酒俗稱酒中的(de)“液體蛋(dàn)糕”,黃酒(jiǔ)中(zhōng)含有豐富的氨基酸。黃酒(jiǔ)的發酵是一個多種菌混合發酵的過程。黃酒發酵的主要(yào)微生物有酵母菌、米曲黴和黑曲黴、根黴菌、紅曲黴等(děng),而醋酸菌和乳酸菌是黃酒發酵中的有害細菌,因此(cǐ)發酵過(guò)程要控製(zhì)雜菌(jun1)的幹擾。黃酒的發(fā)酵工藝過...
黃酒生產(chǎn)線 黃酒生產設備 黃酒加工(gōng)設備 黃酒釀造設備 黃酒製作設備(bèi)
2024-06-19