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固態法釀醋工藝,傳統的(de)固(gù)態法釀醋工藝(yì)主要有3種(zhǒng)。 1.用大曲製醋:以高粱為主要原料(liào),利用大曲中分泌的酶,進行低溫糖化與酒精發酵後,將(jiāng)成熟(shú)醋醅的一半置於熏(xūn)醅缸(gāng)內,用文火加熱,完(wán)成熏醅後,再(zài)加(jiā)入另(lìng)一半(bàn)成(chéng)熟醋醅淋出的醋液浸泡(pào),然後淋出新醋。後,將新醋...
食用醋生產線 食用醋生產設(shè)備(bèi) 食用醋(cù)加工設備 食用醋製作設備 食(shí)用醋釀造設備
2024-08-12