整套果酒生產設備、小（xiǎo）型果酒加工設備廠家

一、91视频精选果酒生產工藝流（liú）程：

原料→驗收→破碎→入缸→配料→主（zhǔ）發（fā）酵→分離→後發醉→第一次倒缸（gāng）(池)→密封陳釀2—3個月→第二次倒缸（gāng）(池)→滿（mǎn）缸(池)密封陳釀4—6個月→第三次倒缸(池（chí）)→澄清處（chù）理→過濾→調配→貯存1—3個月→過濾→裝瓶→成品。

二、果酒質量標準：

(1)感官指標

外觀：一級，紅棕色，澄清，有光澤（zé），無懸浮（fú）物和（hé）沉澱。二（èr）級，紅棕色，澄（chéng）清，無懸浮物和沉澱。

香氣：一級，具有（yǒu）桑葚特有的素雅果（guǒ）香和陳釀（niàng）酒香，協調悅人。二級，具有良好的桑果香和（hé）酒香。

滋味：一級，有桑葚酒獨特的新鮮感，醇厚，爽口，回味綿長。二級，酸甜（tián）適（shì）度，醇和，爽口。

(2)理化指標：酒精度(20℃，%)：10．0-16．0。總糖(以轉化糖計)：12—20克/100毫升。總酸(以檸檬酸計)：0．3-0．60克/100毫（háo）升。揮（huī）發酸(以（yǐ）醋酸計)：一級，≤0．07克/毫升（shēng）；二級，≤0．09克/毫升。

三、全自動果酒生產線設備主要包含以下設備：

前處理設備：配置分選機、清洗機（jī）、蒸煮（zhǔ）罐、去核打漿機、集汁槽和衛（wèi）生（shēng）級泵；

控溫發（fā）酵設備：配置控溫發酵罐（guàn）、儲罐；

製冷設（shè）備：配（pèi）置工業冷水機組、冷媒罐和（hé）冰（bīng）水泵及配套冰水管路（lù）；

四、蒸餾機組：配置果渣蒸餾機組和白蘭地壺式蒸餾器（qì）；

五、過濾係統：配置過濾（lǜ）機組，例矽藻（zǎo）土過濾機和膜過濾機；

六、殺（shā）菌（jun1）機（jī）：配置超高溫（wēn）瞬時滅菌機；

七、包裝（zhuāng）設（shè）備：配置洗瓶機和灌裝機、打塞機、膠帽熱縮機、噴碼機、貼標機、操（cāo）作平（píng）台等；