不鏽鋼板式（shì）換熱器

不（bú）鏽鋼板式換熱器又稱為衛生級板式換熱器，板式換熱器的成套設備由板式換（huàn）熱器、平衡槽、離心式衛生泵、熱水裝（zhuāng）置（包括蒸汽管路、熱水噴入（rù）器）、支架以及儀表（biǎo）箱等組成。用（yòng）於牛奶或其它熱敏感性液體之（zhī）殺（shā）菌冷卻。欲處理的物料先進入平衡槽，經離心式衛生泵送入換熱器（qì）、經過預熱、殺（shā）菌、保溫、冷卻各段，凡未達到殺菌溫（wēn）度的物料，由儀表控製氣動回流閥換向、再回到平衡槽重新處（chù）理。物料（liào）殺菌溫度由儀表控製箱進行自動（dòng）控製和連（lián）續記錄，以便對殺菌（jun1）過程進行（háng）監視和檢查。此設備適用於對牛（niú）奶預殺（shā）菌、巴（bā）式殺菌。

板式（shì）換熱（rè）器結構原理：可拆卸板式換熱器是由許（xǔ）多衝壓有波紋薄板按一定間隔（gé），四周通過（guò）墊（diàn）片密封，並用框架和壓（yā）緊螺旋重疊壓緊而成，板片和（hé）墊片的四個角孔（kǒng）形成了流體的分配管和匯集管，同時又合理地將冷熱流體分開，使其分別在每（měi）塊板片兩側的流（liú）道中流（liú）動，通過板片進行熱交換（huàn）。