整套醬油生產線設備

1、浸泡：將糯米洗淨，浸泡12到16小時，至可以用手碾粹即可。其作用是使澱粉（fěn）顆粒巨大（dà）分子鏈由於水化作用而展開，便於常（cháng）壓短時間蒸煮後能糊化透徹，不致使飯粒中心出（chū）現白心現象。 2、蒸飯：將糯米蒸熟、蒸（zhēng）透。 3、淋飯：將蒸好的（de）糯米端離（lí）蒸鍋，冷卻至室溫。間或...

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2024-06-14