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米酒(jiǔ)生產工(gōng)藝 原料→浸(jìn)泡→初蒸→打抄→複蒸→出甑→降(jiàng)溫(淋水)→下曲→拌勻→裝罐→發酵→蒸餾 1.原料:粳米(mǐ)、秈米、糯米(mǐ)。 2.浸泡:以粳米為(wéi)例,夏季泡糧水溫35℃—40℃,浸(jìn)泡時(shí)間為(wéi)30min;冬季40℃—50℃,浸泡時(shí)間為30min。 初蒸、打抄:初蒸以...
米酒(jiǔ)生產(chǎn)線 米(mǐ)酒生產設備 米酒(jiǔ)加工設備 米酒釀造設備(bèi) 米酒灌裝設備(bèi)
2024-06-26