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黃酒俗稱(chēng)酒中(zhōng)的“液體蛋糕”,黃酒中含有豐(fēng)富的氨基酸。黃酒的發酵(jiào)是(shì)一個多種菌混合發酵(jiào)的過程。黃酒發酵的主要微生物有酵母菌、米曲黴和黑曲黴、根黴菌、紅曲黴等,而醋酸菌和乳酸菌是黃(huáng)酒發酵中的有害細菌,因此發酵過程要控製雜菌(jun1)的(de)幹擾。黃酒的發酵工藝過...
黃酒生產線 黃酒生產設備 黃酒加工設(shè)備 黃酒釀造設備 黃酒製作設備
2024-06-19