整套料酒生產線設備

1、泡米（mǐ）。選（xuǎn）擇較好的江米或大米（mǐ），經過淘洗;用普通涼水浸泡8—10小時，瀝幹後備用。 　　2、蒸飯。將瀝幹的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外硬內軟，無夾（jiá）心，疏（shū）鬆不糊，熟透均勻 熟後不要馬上（shàng）掀鍋蓋，在鍋內（nèi）把（bǎ）飯放至快涼時再出鍋;出（chū）鍋後將假打散;再攤盤晾...

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2024-06-24